
Morgenparfait
Skal det gå stærkt, men alligevel være sundt om morgen, så prøv denne ‘morgenparfait’.
Du kan variere med det frugt, du har liggende. Du kan udmærket bruge frosne bær.
Ingredienser
- 2½dl hindbær
- 2½dl kirsebærhalverede og udstenede
- 2½dl blåbær
- 2½tsk citronsaftfriskpresset
- 1l græsk yoghurteller skyr
- 1tsk vanilleekstrakt
- 1spsk reven citronskalfra en økologisk citron
Antal: pers
Tilberedning
- Bland bærrene i en skål med to tsk. citronsaft og stil til side.
- I en anden skål blandes yoghurt/skyr med vanille og citronskal.
- I seks små glas (eller syltetøjsglas, hvis du vil have morgenmaden med på farten) fordeles ingredienser i 4 lag, start med bær. Top med mynteblade eller et par bær og citronskal.